La recette? Du 20 au 26 juin prochain, 7 restaurants et adresses lyonnaises engagées partageront leurs fourneaux avec 9 cuisiniers réfugiés pour créer ensemble des menus inédits, et partager saveurs et savoir-faire.

La carte de ces restaurants s’enrichira de plats afghans, iraniens ou encore sénégalais. Un geste fort pour des restaurateurs qui rallument à peine leurs fourneaux.

A l'occasion de la Journée mondiale des réfugiés (le 20 juin), 10 villes accueilleront le festival en France: Lyon, Marseille, Paris, Lille, Strasbourg, Rennes, Nantes et Dijon, Bordeaux et Montpellier. Plus de 65 restaurateurs, de l'étoilé à la cantine de quartier ouvriront grand les portes de leurs cuisines à l'occasion du Refugee Food Festival.

Au programme ...

• Dimanche 20 juin
  Heat
  Food market • Cuisines afghane, albanaise, syrienne et géorgienne
  Conférence & DJ Set par Sadia Hessabi, Armand Hasanpapaj, La Petite Syrienne, Nona & Nino
   
• Lundi 21 juin
  Les petites cantines
  Atelier de cuisine - Cuisine iranienne par Kianoosh Kokabidanesh
   
• Mardi 22 juin
  Le comptoir des cousins
  Déjeuner  - Cuisine sénégalaise par Mor Faye
   
• Mercredi 23 juin
  Equilibres café
  Déjeuner - Cuisine afghane par Sadia Hessabi
   
• Jeudi 24 juin
  Anahera
  Déjeuner - Cuisine ivoirienne par awa Sylla
  
  Les mauvais herbes
  Déjeuner - Cuisine afghane par Mohib Hamdard
   
• Samedi 26 juin
  Les Subsistances
  Foodtruck - La Petite Syrienne
  Projection documentaire, conférence et concert surprise

Le Refugee Food Festival a réussi à changer ma vie et celles de nombreux chefs réfugiés. Vous nous avez donné un avenir et vous écrivez une belle page de l'histoire de la solidarité européenne.

Nabil Attard, chef syrien