Interroger l’hospitalité du côté des hôtes, là encore ce qu’elle recouvre, quelle est la part des politiques publiques, celle des actions individuelles, quelle articulation entre les différentes hospitalités qui voient le jour sur le territoire.

Tel sera le sens du manifeste pour l’hospitalité proposé dans une lecture à plusieurs voix.

Interroger l’hospitalité à travers l’histoire avec le tableau des Ovalistes, extrait de la pièce « L’écho de la fabrique », qui questionne la place des ouvrières italiennes dans la grève des ouvrières de la soie.