Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 29 septembre 

• Entrée : Radis/beurre
• Entrée self : Tomates et vinaigrette nature
• Plat Petit bouchon : Filet de poisson (lieu) sauce crème préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base flageolet colombo (flageolets, julienne de légumes, tomates, mélange colombo) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Riz bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local
• Produit laitier self : Portion d’emmental
• Dessert : Pêche au sirop
• Dessert self : Compote pommes bio, local, préparé en cuisine
• Pain : Pain bio, local

Mardi 30 septembre

• Entrée : Betteraves et vinaigrette ciboulette bio, local
• Entrée self : Salade de haricots verts et vinaigrette ciboulette bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Omelette nature bio
• Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
• Accompagnement : Ratatouille bio, préparé en cuisine
• Produit laitier/Dessert : Crème dessert chocolat et madeleine
• Produit laitier self/Dessert : Crème dessert vanille et madeleine
• Pain : Pain céréales bio, local

Jeudi 2 octobre

• Entrée : Carottes râpées et vinaigrette nature bio, local, préparé en cuisine
• Entrée self : Carottes râpées et vinaigrette nature bio, local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Pâtes farcies aux fromages (forme ourson) sauce ail échalote (crème, échalotes, ail) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Pâtes farcies aux fromages (forme ourson) sauce ail échalote (crème, échalotes, ail) bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion d’Édam
• Produit laitier self : Portion d’Édam
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 3 octobre

• Entrée : Coeur de laitue et vinaigrette aux agrumes (orange, pamplemousse, vinaigre, moutarde) 
• Entrée self : Courgettes râpées et vinaigrette aux agrumes bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Escalope de poulet sauce curry (crème, oignons, curry…) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Égrené à la tomate (égrené pois, sauce tomate basilic, oignons…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Salsifis en gratin préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion de fromage fondu
• Produit laitier self : Mimolette à la coupe
• Dessert : Tarte aux poires
• Dessert self : Tarte abricotine
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.