Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 9 décembre

• Entrée : Salade iceberg et vinaigrette ciboulette
• Entrée self : Chou blanc râpé assaisonné bio, local, préparé en cuisine 
• Plat Petit bouchon : Base Mexicaine végétarien (haricots rouges, tomate, poivrons, farine de riz, cumin...) bio, local
• Plat Jeune pousse : Base Mexicaine végétarien (haricots rouges, tomate, poivrons, farine de riz, cumin...) bio, local
• Accompagnement : Macaronis bio, local, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Fromage à pâte pressée à la coupe bio, local
• Produit laitier : Fromage à pâte pressée à la coupe bio, local
• Dessert : Compote pommes menthe bio, local, préparé en cuisine 
• Dessert self : Ananas au sirop 
• Pain : Pain bio, local

Mardi 10 décembre

• Entrée : Salade de haricots blancs préparé en cuisine 
• Entrée self : Salade de riz à la parisienne (riz, maïs, tomates, vinaigrette nature...) bio, préparé en cuisine 
• Plat Petit bouchon : Sauté de boeuf sauce dijonnaise (moutarde, crème, épice paëlla) bio, local, préparé en cuisine 
• Plat Jeune pousse : Oeufs durs sauce béchamel bio, préparé en cuisine 
• Accompagnement : Épinards branches béchamel/croûtons bio, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Yaourt aromatisé bio, local
• Produit laitier : Yaourt nature et sucre bio, local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain céréales bio, local

Jeudi 12 décembre

• Entrée : Céleri rémoulade bio, local, préparé en cuisine 
• Entrée self : Endives /croûtons et vinaigrette miel 
• Plat Petit bouchon : Filet de poisson (Lieu) sauce curry (crème, curry, oignons...) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Emincé aux épices végétarien (émincé de pois blé, anis vert, cardamone, tomates concassées, cumin, raisins...) préparé en cuisine
• Accompagnement : Semoule bio, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Bûche du Pilat local
• Produit laitier self : Tomme blanche à la coupe bio, local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 13 décembre 

• Plat Petit bouchon : Rôti de veau sauce crème (crème, farine , oignons) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Egrené à la tomate (égréné de pois, sauce tomates basilic, oignons...) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Pommes de terre en gratin bio, local, préparé en cuisine
• Produit laitier : Crème dessert vanille bio, local
• Produit laitier self : Crème dessert caramel bio, local 
• Dessert : Pêches au sirop 
• Dessert self : Compote pommes poires bio, local 
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.